Activités essentielles ces dernières années :

Novembre 2003 : Conférence des Confréries des régions d’Europe. Réception au Parlement Européen de Bruxelles.

Juillet 2004 : Jumelage entre la confrérie de l’Ail Rose de Lautrec et du Chipiron de Bidart.

Septembre 2004 : Congrès national des Confréries gastronomique Portugaise à Funchal (Ile de Madère).

Novembre 2004 : Congrès des Confréries d’Europe à Valencia (Espagne).

Mai 2005 : Jumelage de la Confrérie de la Mer à Matosinhos (Portugal) avec le chipiron de Bidart.

Novembre 2005 : Congrès Européen Vérone (Italie).

Février 2006 : Adhésion à la fédération officielle du conseil Français des Confréries (cofraco).
record absolu 60 confréries inscrites à notre chapitre du 26 et 27 mai, une quarantaine de départements, confréries étrangères venant du Brésil, Portugal, Suède, Italie, Espagne

Mai 2007 : Jumelage de la confrérie de la Noisette Cortemilia (Italie).

Fêtes d’Automne à Bidart (concours de cuisine pour la 3eme année) thème : saveur du chipiron.

A gauche, la vice présidente avec le micro, à sa gauche le Grand Maître de la châtaigne blanche Italie, jumelage mai 2007 - Derrière avec le chapeau blanc le Grand Maître de l' ail rose de Lautrec, jumelage en 2004 - La dame qui tient le coussin fait partie de la confrérie de la noisette, Italie - Le Monsieur (2ème à partir de la droite) est le Grand Maître de la confrérie de la mer Portugal jumelage 2005